ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Existe um tipo de dieta que é feita segundo o grupo sangüíneo de cada pessoa. Cada grupo suporta melhor determinados alimentos que outros. Mesmo frutas e legumes que parecem sere bons para tudo, conforme o grupo sangüíneo reage de uma forma que faz a tireóide trabalhar com mais vagar. Numa próxima vez, colocarei o nome do livro que contém esta dieta.

EFEITO ESTUFA

Lembrando os gases tóxicos que causam o efeito estufa:
GÁS CARBÔNICO: Dióxido de Carbono, gasoso, incolor, inodoro, não é um gás venenoso, mas em excesso como está sendo lançado na atmosfera, produz muito calor.
GÁS METANO: Obtido pelo apodrecimento e fermentação de bactérias anaeróbicas que dispensam a presença de oxigênio. Possui um grau de energia calórica muito superior ao gás carbônico.
CLORO: Que faz parte do CFC, ataca a camada de ozônio.

ARTE MODERNA

MODERNISMO: Conjunto de movimentos artísticos de vanguarda, no início de séc. XX que propõe uma nova arte desligada das tradições renascentistas e acadêmicas, capaz de responder às condições de vida nas grandes metrópoles modernas. Verbete extraído do minidicionário Luft de Celso Pedro Luft.

BOAS LEITURAS

Nesta última dica de livros, recomendo A ÚLTIMA FLOR AMARELA do CAULOS, pela editora LPM. Trabalha muito simbólicamente a relação do homem capitalista com o ambiente, especialmente o natural. Podemos criar textos, desenhos, interpretação teatral e abrir a discussão sobre os cuidados com a natureza e o planeta. Muito bonito.

CULINÁRIA

Salada de rúcula:
Ingredientes:
1 molho de rúculas bem fresquinhas
1 vidro de tomates secos ao óleo
1 queijo ricota pequeno
óleo de oliva
vinagre
sal

Modo de preparo:
Lave as folhas de rúcula e as espalhe em um prato grande
Coloque as fatias de tomate seco
Pique a ricota em cubinhos e coloque espalhado por sobre a salada
Coloque sal e tempero a gosto (vinagre, também)
Finalize com ´´olleo de oliva por cima. Bom apetite!

CULINÁRIA

SALADA DE PEPINOS
Parece tão comum né? Mas se você picá-lo em rodelas fininhas, acrescentar iogurte natural e geléia de hortelã ou pimenta e mais algum temperinho suave, uau!... Com um galetinho é uma gostosura!!!! Experimente.

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Um dos hábitos bastante difíceis de se adquirir é o de não ingerir líquidos com a comida. Eles diluem os sucos gástricos e o alimento não é degradado de forma adequada, ficando mais tempo no estômago provocando mal estar. Além disso o estômago fica tentando secretar mais ácidos(ácido clorídrico) que acabam atacando a mucosa do estômago.

ARTE MODERNA

Depois de Lasar, Oswald, Mário e Anita Malfatti, não há como deixar de falar em Tarsila do Amaral.
Recém chegada da Europa, era uma mulher exuberante em beleza, coragem e talento. Logo Oswald caiu de amores por esta mulher e foi correspondido. Foi por amor que criou sua famosa tela "ABAPURU", presenteando seu amado.

De novo... de novo....

ARTE PARA CRIANÇA, só que agora são belas pinturas de LASAR SEGALL, acompanhada por uma história que conta a própria vida do pintor. Ela é contada pelo MOACYR SCLIAR. Cada trecho adequado a uma das telas sinaliza a trajetória de Lasar até asssumir definitivamente seu expressionismo e a camaradagem com a vanguarda modernista no Brasil. Muito bom.

EFEITO ESTUFA

Falei bastante na camada de ozônio, mas é porque a diminuição dela também contribui para que aconteça o efeito estufa. Quanto maior o buraco maior a entrada de raios indesejáveis na nossa atmosfera, as emissões de dióxido de carbono,(o gás carbônico), metano, e outros que são causadas pela queima de combustíveis em fábricas,meios de transporte e queimadas do solo. Quando entram os raios infravermelhos, eles se misturam na atmosfera fazendo com que a temperatura da Terra se eleve. Os raios ficam retidos e não são mais liberados para o espaço. Ficam atuando como uma estufa que causa o aquecimento global.
Agora pasmem! A flatulência de ovinos e bovinos (pecuária), representa 16% da poluição mundial. Já tem país que propõem o pagamento de taxas por cabeça na pecuária. Eu digo há muito tempo. Um dia vamos pagar pelos flatus que lançarmos no ar.....

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Fome oculta...
Estranho não é mesmo? Esta é uma fome que atinge a muitos, não importa quanto dinheiro tenha, o que importa é a seriedade com o corpo. Ela é a falta de micronutrientes no organismo pelo pouco consumo de frutas, legumes, verduras e alguns grãos... É a conseqüência de uma alimentação desequilibrada. A deficiência de vitaminas, minerais e fibras, acaba causando a longo prazo muitas doenças que só percebemos muito tarde. Nem sempre podendo recuperar com a própria alimentação faz-se necessário gastar com remédios químicos. Esta é a fome escondida do organismo que pede socorro.

CULINÁRIA

Canudinhos recheados com proteína de soja.
Não vou dar a receita do canudo, pois hoje em dia se compram prontos em padarias e feirinhas, mas o recheio....
Ingredientes:
500 gramas de proteína de soja
1 copo de água fria
2 tomates
2 dentes de alho
100 gramas de azeitona
sal a gosto
2 cubinhos de caldo de galinha (cuidado para não colocar muito sal junto pois os cubinhos já são salgados)
temperinho verde
outros condimentos a gosto (curry, pimenta, coentro, enfim, o que você preferir)
Modo de preparo:
Coloque a água em uma tigela e mergulhe a proteína com os temperos, sal, cubos, etc...
Deixe de molho por umas 2horas. Depois pique cebola, alho, tomate, as azeitonas e refogue junto com a proteína. Recheie os canudinhos e deixe esfriar. Uma boa pedida para um sábado à noite assistindo um filminho com um refrizinho ou um gelada, para quem gosta....

BOAS LEITURAS

Agosto é o mês do folclore; certamente muitas professoras e professores estão em busca de um material que seja novidade para apresentar aos alunos; então lá vai uma dica:FOLCLORE VIVO de HERBERTO SALES. Eu ainda não o conhecia, mas na mesma busca o encontrei lá na prateleirinha do MEC/FNDE. É interessante pois não fala de como se criou a lenda, ele conta histórias muito boas que giram em torno dos personagens folclóricos das lendas. As crianças adoraram...

EFEITO ESTUFA

O que está destruindo o ozônio? Um dos grandes responsáveis é o CFC, uma família de substâncias químicas que tem o cloro como componente. Ele ataca o ozônio e o destrói. Na fabricação e geladeiras e condicionadores de ar, sempre escapa um pouco de CFC que sobe e fica na atmosfera.

ARTE MODERNA

Lasar Segall,outro nome que fez parte da vanguarda modernista no Brasil (embora fosse lituano e tenha passado uma boa parte de sua vida na Alemanha). Foi na Europa que construiu sua pintura expressionista. Ao identificar-se com os vanguardistas no Brasil, conseguiu romper de vez com as formas antigas de pintar.
Obs: Expressionismo: Tipo de pintura que procura expressar as emoções através das cores e formas, sem importar-se com a realidade como ela aparece.

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

É muito importante que quando se fale em alimentação saudável, se aborde como se inicia este hábito. Muitas mães substituem precocemente o aleitamento materno por mamadeiras acrescidas de muita farinha e açúcar. Já aí, a criança pode adquirir hábitos inadequados de alimentação. Ao se oferecer alimentos após os seis meses, não se deve salgá-los ou adoçá-los demasiadamente pois assim a crianças poderá ir acostumando-se ao sabor dos mesmos sem que estejam mascarados por estes condimentos.

ARTE MODERNA

Continuando... Em 12 de dezembro de 1917, os amigos Andrades, visitaram a exposição de uma pintora chegada da Europa e profundamente influenciada pelo cubismo e o expressionismo,
tentava lançar sua arte no Brasil. A própria pintora registrou que um deles ria todo o tempo em que olhava os seus quadros. No outro dia, Mário de Andrade lhe mandou um poema. Anita Malfatti, a partir daí, somava-se aos dois amigos, de forma definitiva.

EFEITO ESTUFA

Continuando.... É muito importante que o ozônio permaneça na atmosfera. Infelizmente a quantidade deste gás diminui a uma taxa de 4% em cada década. Isso quer dizer que está chegando à superfície da Terra mais UV-B pois está diminuindo a capacidade de retenção desses raios. Os cientistas andam bastante preocupados com a possibilidade desta tendência. Na região do Pólo Sul existe uma destruição bem violenta que retira metade da camada de ozônio a cada ano. É, amanhã tem mais....

BOAS LEITURAS

Para desenvolver, com crianças e adolescentes, o gosto pela arte, recorra novamente á sua prateleira na escola e procure pelo ARTE PARA CRIANÇA do MEC/FNDE. Possui páginas lindas com pinturas de ALFREDO VOLPI ( aquele das bandeirinhas) que podem ser reinterpretadas, olhadas e gostadas... Junto a elas belas poesias e histórias de ANA MARIA MACHADO...Confira, vale a pena.

CULINÁRIA

Depois daquela churrascada, o estômago fica pesado, mas ainda pedindo um docinho para finalizar. Uma gelatina bem colorida vem para quebrar o galho.
Ingredientes:
1 pct. de gelatina de morango
1pct. de gelatina de uva
1pct. de gelatina de abacaxi
1pct. de gelatina de limão
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite ( estas duas para complementar a gordurinha do churrasco...)
Modo de preparo:
Faça todas as gelatinas em separado, conforme as indicações na própria embalagem
Quando estiverem bem durinhas corte-as em cubinhos, misture-as e acrescente creme de leite e/ou leite condensado. Depois, é só partir para o abraaaço......!

CULINÁRIA

Em uma tarde alegre, com as coleguinhas rindo à bessa, nada melhor do que um delicioso bolo de cenoura com chá. Fácil, rápido e "nutritivo". Não se preocupem com este ítem. Nada que uma boa caminhada não desfaça. Além do mais é só não colocar aquela cobertura de chocolate...
Aí vai...
Ingredientes:
2 cenouras médias raladas
1 xíc. de leite
1 xíc. de açúcar
1/2 xícara de óleo
4 ovos
2 xíc. de farinha de trigo
1 pacotinho de fermento Monopol
Modo de preparo:
Misture em uma tigela a farinha, o leite, o açúcar, o óleo. Bata com batedeira até que tudo esteja bem misturado. Acrescente as cenouras raladas e torne a bater. Por último, acrescente o fermento e apenas mexa até misturar.
Despeje em forma préviamente untada com manteiga e leve ao forno por 45 minutos. ( mais ou menos 150 graus). Bom proveito!

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Fala-se tanto em alimentação saudável, mas será que é possível mantê-la em meio a tanta correria? Alguns médicos têm recomendado que as pessoas se alimentem a cada 3 horas, o que daria até 5 refeições por dia. Parece exagero, mas não é. Se nos lanches da manhã e da tarde comermos frutas ou vitaminas de frutas e nas refeições equilibrarmos alimentos energéticos, reguladores e construtores, inclusive podendo abusar dos reguladores (legumes e verduras), não sentiremos fome e nosso corpo estará devidamente nutrido.

EFEITO ESTUFA

O efeito estufa está causando outros efeitos no ser humano; o de começar a se preocupar em saber qual é seu papel em relação ao ambiente. Penso que seria interessante abordar as causas do mesmo.
Primeiro, informar que o ozônio é um gás. Existe na atmosfera e é mais concentrado a uma altura de 30 Km. Aí se localiza a famosa "camada de ozônio". Sua função é proteger a superfície do planeta de uma parte da radiação ultravioleta (UV-B) que pode trazer muitos prejuízos sem esta filtragem. O ozônio repele a parte da radiação solar que não necessitamos...
Querem saber mais? Amanhã...

BOAS LEITURAS!

Se você aprecia uma boa leitura, procure lá nas prateleiras da biblioteca de sua escola aquelas coleçõezinhas enviadas pelo MEC/FNDE. Deve haver um livrinho do gênero contos, com vários deles selecionados pela Ruth Rocha. Ele se chama Contos da Escola. É uma mostra de vários autores como Sylvia Orthof, Pedro Bandeira, Carlos Heitor Cony e outros. Seguindo a linha de nosso Fórum Memórias, você vai se encantar com as lembranças escolares desse pessoal e talvez perceber que elas se parecem com as suas.

ARTE MODERNA

Falar em arte moderna, significativas vezes nos leva a lembrar da Semana de Arte Moderna em nosso país. Lembrar também de como esta arte se manifestou e disseminou em nosso país. Alguns episódios são muito interessantes e curiosos, como o encontro de duas grandes expressões que influenciaram a trajetória da Arte Moderna.
Precisamente, em 21 de novembro de 1917, o jornalista e escritor Mário de Andrade proferiu palestra no Conservatório de Arte Moderna de São Paulo. Um outro jornalista que o escutava, brigou com os colegas para conseguir os originais e os públicou no Jornal do Comércio, integralmente. Era Oswald de Andrade. Fez-se aí uma parceria que duraria até o final de suas vidas.
FIQUE DE OLHO....